Innovación en cada cucharada
La Fageda, reconocida por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, ha dado un paso audaz en el mundo de los helados al presentar dos nuevas creaciones que prometen deleitar a los paladares más exigentes. En un taller gastronómico celebrado en el prestigioso espacio ‘Chef Caprabo’ del Centro Comercial Illa Diagonal de Barcelona, la marca catalana mostró sus innovaciones: un helado de yogur con pistacho y otro de yogur con lima y jengibre.
Bajo la dirección del chef Cintet, los asistentes pudieron experimentar una fusión única entre sabores tradicionales y contemporáneos. La primera receta presentada fue un guiso de lubina acompañado del helado de yogur con lima y jengibre, que se destacó por su frescura y ligereza. El chef describió esta combinación como una explosión de sabores que une la cremosidad del yogur con el toque cítrico de la lima y el aroma picante del jengibre.
La segunda propuesta fue una mousse de chocolate acompañada del helado de yogur con pistacho. Este último se caracteriza por su sofisticación, combinando la textura ligera del yogur con el intenso sabor del pistacho, creando así una experiencia gustativa inigualable.
La Fageda no solo busca innovar en sabores; también está comprometida con su misión social. Desde su fundación, ha trabajado para preservar puestos de trabajo en un Centro Especial de Empleo en Badalona. Esta transformación integral en su gama de helados es parte de una estrategia más amplia para fortalecer su presencia en el mercado catalán mientras se mantiene fiel a sus valores sociales.
“Queríamos demostrar que un helado puede ser mucho más que un postre”, afirmó Cintet durante el evento. “Estos nuevos sabores son equilibrados y versátiles, perfectos para cualquier ocasión”.
Con estos lanzamientos, La Fageda amplía su ya variado portafolio que incluye nueve variedades diferentes. Entre ellas se encuentran opciones como helado de yogur natural, mango o chocolate negro. Cada uno ha sido cuidadosamente elaborado utilizando ingredientes locales y sostenibles, asegurando así no solo calidad sino también frescura.
A medida que nos adentramos en la temporada estival, La Fageda reafirma su compromiso por ofrecer productos que no solo satisfacen las necesidades gustativas sino que también cuentan historias detrás de cada tarrina.
